Tarte au maquereau et oignons

Une tarte simple à préparer pour un dîner !

Vous pouvez l’accompagner d’une salade de crudités ou d’une salade verte tout simplement !

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min
Quantité : 6 personnes

Ingrédients :

• une pâte à tarte brisée
• 2 boites de maquereau au naturel
• 2 gros oignons
• 1/4 l de lait 1/2 écrémé
• 1 c. à s. bombée de farine
• sel, poivre
• thym ou herbes de Provence
• huile d’olive

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (Th 6).
2. Étalez la pâte à tarte dans un plat, placez des haricots secs dessus et faites la précuire pendant 5 min.
3. Pendant ce temps, émincez les oignons et faites les revenir dans 1 c. à c. d’huile d’olive.
4. Assaisonnez-les avec du thym ou des herbes de Provence.
5. Réalisez une béchamel légère en épaississant le lait avec de la farine à feu doux.
6. Vous pouvez l’assaisonner avec du thym ou des herbes de Provence puis ajouter du sel et du poivre selon votre goût.
7. Sortez la tarte précuite et déposez le maquereau réduit en miettes, les oignons cuits fondants et recouvrez de béchamel.
8. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes.